طريقه عمل الكنافه بالقشطه و بالصور

السلام عليكم ورحمـه الله وبركآته

كل عام وانتم بخير ان شاءالله يااجمل منـــتدى
جبت لكم طريقه عمل كنافه تعملوها ان شاءالله بعد الافطار

تحلوو بؤكم بيها مع ان بؤكم حلو من غير حاجه

لكنها بالتفصيل الملل لمن يريد تعلم الحلويآت



آلمقــاديـر :

كيلو كنافة

علبيتين قشطه

227 جرام زبدة

2 فنجان سكر

2 فنجان ماء

مكسرات مطحونه,اختيارية

الـطـريقـة:

قطعي الكنافة بايدك الحلوه دى قطع صغيره



بعديها تحطى الزبدة على نارهادئة وسبيها تسيح



للعلم ده شكلها لما تسيح




وبعد كده هتحطى الزبده على الكنافه وقلبى كويس جدا



ضعي نصف مقدارالكنافة في صينية واضغطي عليها جيدأ



ضعيها في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون



في هذه الاثناء طلعى القشطة حطيها في أناء



أضيفي أليها ملعقتين من الماءالبارد



معلقة من المكسرات المفرومة جيدأ(المكسرات حسب الذوق)



تخلط جيدأ



تخرج الكنافة من الفرن



نضع عليها القشطة المجهزه



تأكيدي من تغطيتها كاملا بعيدأ عن الحواف



أبدائي بوضع الطبقه الثانية من الكنافة



تأكيدي ان الوجه مغطى كاملآ وجيدأبا الكنافة



عيدها مره أخرى الى الفرن حتي يصبح لونها ذهبي



لعمل الشربات ضعى كوبين سكر


ثم ضعي عليه كوبين من الماء



ضعيهم علي النار



أستمري في التقليب حتى يذوب السكر ،ويبدأ يتماسك قليلاً،

ضعي عليه الليمون وبديل الليمون ممكن نحط ماء وورد

وبعد لما تطفى ع الشراب نحط حبت فانيليا عشان تعطي نكهه




خرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي



أضيفي اليها الشراب أوالشيره





معلش طولنا باالصور والتفاصيل
وبالهنى والشفى
وآلف هنــآ وعـافيــه ع قلوبكم